㈱菓道

Jerky（ジャーキー）とは肉を干した保存食料の事。語源は、日干しにした食材全般の事を南米先住民の言語の一つケチュア語で「チャルケ（charque）」・「チャルキ（charqui）」と呼ばれていた事に起因。それが英語風に「Jerky」へと訛...

この度は菓道のいかあしあられをお買い上げいただき有難うございます。荒海のいかをあられに上手に練り込み、サラダ油で軽くカラッと仕上げました。真っすぐにしようと思い努力しましたが、ときどき曲がります。どうしてかな・・・・・・？でもおいしいですヨ...

「決めるのは誰だぁ。やるのは誰だぁ。行くのは誰だぁ。そ～うオマエだ。オマエが舵をとれぃ。」今にしてみればパッケージに描かれているおっさんが、いや失礼失礼。遠洋漁業での長き戦いの日々がそうさせたか、髭面が凛々しい船長（多分）が僕等一人一人にそ...