伝統的な駄菓子（Traditional Japanese sweets）

江戸期の雑菓子から、各地で独自に発展した郷土菓子まで。

このカテゴリーでは、高級和菓子とはひと味違う、昔から地域の人々に親しまれてきた伝統的な菓子を紹介します。

たい焼きや羊羹、麩菓子などの身近な菓子から、津軽の当物や各地の郷土駄菓子まで、菓子そのものだけでなく、歴史・製法・地域文化・人々の思い出にもスポットを当てて記録。

「駄菓子を知るには和菓子を学ぶべし」の精神で、日本各地に残る大切な菓子文化を訪ねます。