伝統的な駄菓子（Traditional Japanese sweets） 悠久の歴史を感じつつ、食す銘菓の味わいよ！〜亀屋清永【清浄歓喜団】〜
闘いの挽歌‥‥もとい、令和7年の晩夏に訪れた京の都の蓮華王院本堂（三十三間堂）で偶然出会った【清浄歓喜団】その名も、その特徴も、もちろん存じ上げておりましたが、実物を拝見するのは初めて🫨創業元和3年（1617年）京都の祇園が誇る老舗、京都菓...
伝統的な駄菓子（Traditional Japanese sweets）
伝統的な駄菓子（Traditional Japanese sweets） 
ローカル系駄菓子 角が取れ丸くなった駄菓子界の長老！〜お麩の松尾【まあるくなった麩菓子】〜
角が取れて丸くなった長老STYLE青森県弘前市りんごと桜とお城の町として知られる美しき北の町には、角が取れ丸くなった駄菓子界の最古参（長老）がいるという‥お麩の松尾プレゼンツ【まあるくなった麩菓子】が最高に美味しい件をnoteにてアップしま...
ローカル系駄菓子 レペゼン青森・弘前市！〜お麩の松尾【ジャンボー】に麩菓子の歴史を見た！〜
土橋真（駄菓子屋研究家）津軽が生んだ郷里の誇り〜松尾の【手作り麩菓子 ジャンボー】土橋真（駄菓子屋研究家）2025年5月24日 07:24創業明治15年日本古来から伝わる『麩』を代々受け継ぎ、今も丹念な手作業・手細工にこだわる津軽地方唯一の...
日本の駄菓子紹介（Traditional-japanese-Snack/Candy） 津軽が生んだ黒糖銘菓〜松尾の手作り麩菓子【ジャンボー】〜
お城とりんごとさくらんぼのまち ��そう呼ばれる津軽地方の中心都市・弘前市で、長年愛される【お麩の松尾】プレゼンツの麩菓子が本気で美味しい件！ 以下より要チェックのほど、よろしくお願い致します※最近、ブログか広告だらけになってしまった為↓
ローカル系駄菓子 【たえちゃん】かわいらしいカラフルな麩菓子〜麩屋藤From愛知県・岡崎市！〜
駄菓子界の長老・ふ菓子一門小麦粉とグルテンを煮詰めて混ぜて凝固させ、黒コーティング後に乾燥させればハイ出来上がり！皆様、大好きな【麩菓子】国内では精製出来ず、ほぼほぼ長崎出島経由で入荷した高価な上砂糖（いわゆる白砂糖=砂糖）を使用し作られた...
福岡県 駄菓子屋 やっばこれやね！！明太ピーは博多の自慢たい 〜【南風堂】 辛子明太ピー 〜
福岡は菓子も美味しいったいね〜豚骨ラーメンもつ鍋に水炊き、一口餃子もそう屋台グルメもあると、ごぼ天のった博多うどんもバリ美味しいったいと、博多名物を口に並べると、自然と博多弁になっちょるけど、やっぱり辛子明太もちゃちゃくちゃら美味しいけんね...
伝統的な駄菓子（Traditional Japanese sweets） 伝統的な和菓子の話 〜大阪府枚方市・多田製菓 【もっちりたい焼き】〜
伝統的な和菓子一門和菓子を訳せばJapanese Traditional Sweet（伝統的な日本菓子）と表示されます。いきなり私見で恐縮ですが、江戸期の話。最高級の和菓子である金持ち（将軍・大名・大奥・大商人など）しか食べられなかった白糖...
伝統的な駄菓子（Traditional Japanese sweets） 伝統的な和菓子の話 〜From三河・豊橋市 富貴堂【ぷっちんようかん】〜
駄菓子を知るには和菓子を学ぶべし！広義の意味で、駄菓子と和菓子は同門であり、【駄菓子を知るには和菓子を学ぶべし】と思っている筆者。寿司・そば・天ぷら同様に江戸期に生まれ、時の上流階級御用達の高価で希少な白砂糖をベースに発展した【上菓子】に対...