伝統的な駄菓子（Traditional Japanese sweets） 伝統的な和菓子の話 〜大阪府枚方市・多田製菓 【もっちりたい焼き】〜
和菓子を訳せばJapanese Traditional Sweet（伝統的な日本菓子）と表示されます。いきなり私見で恐縮ですが、江戸期の話。最高級の和菓子である金持ち（将軍・大名・大奥・大商人など）しか食べられなかった白糖由来の高級和菓子で...
駄菓子屋研究家 土橋真
伝統的な駄菓子（Traditional Japanese sweets） 
🇻🇳ベトナムの菓子・駄菓子（Vietnamese-Candy） 🇻🇳Snack-Hinh Cảnh gâ Chiên Giòn🇻🇳 〜ベトナムのクリスピーチキンスナック！〜
三毛作可能な肥沃なメコン・デルタを持つベトナム社会主義共和国【🇻🇳Socialist Republic of Vietnam🇻🇳】※以下ベトナム親日国としても知られるベトナムですが、近年。日本との経済特区的な繋がりが加速し、人々の往来も活発...
貝塚市 駄菓子屋 大阪府貝塚市・窪田の駄菓子屋 〜【だがしでえがおに！】 くぼたのだがしやさん〜
大阪府南西部に位置する泉州・貝塚市。有名な、規模がでかい、歴史が古い、大阪湾を一望できる等エトセトラ。縄文時代の遺跡である、なんらかの【貝塚】プレゼンツかと思いきや、市域にその痕跡は現在皆無（未発見）という「なんでやねん」な市名の由来※しか...
やおきん㈱ New ふ菓子 Paradise 〜㈱やおきん×㈱水野製菓 究極の職人技が光る【角ふ菓子】〜
江戸時代の庶民達ってスゴいよね。だって、蕎麦・寿司・天ぷらなど、日本を代表する食文化をファストフードスタイルから生み出していったのだから。そして。駄菓子も江戸期に誕生、庶民スピリッツの賜物なんですよ。超訳すると、上様・商人・悪代官もとい大名...
伝統的な駄菓子（Traditional Japanese sweets） 伝統的な和菓子の話 〜From三河・豊橋市 富貴堂【ぷっちんようかん】〜
広義の意味で、駄菓子と和菓子は同門であり、【駄菓子を知るには和菓子を学ぶべし】と思っている筆者。寿司・そば・天ぷら同様に江戸期に生まれ、時の上流階級御用達の高価で希少な白砂糖をベースに発展した【上菓子】に対し、庶民の叡智を結集させた安価でサ...
津島市 駄菓子屋 愛知県津島市・宝町の駄菓子屋 〜いつでもおいで。いつでも待ってるよ。駄菓子屋す〜さん〜
愛知県津島市。主祭神・建速須佐之男命（スサノオノミコト）が対馬よりこの地に移り、鎮まったのが欽明天皇元年（西暦540年）の事。壮麗にして荘厳今やその信仰は天下を巡り、全国約3千ある天王社の総本山。市名の由来ともなったのが、そう！我らが誇り、...
邑楽町（大泉町） 駄菓子屋 【おいしい給食】に登場！ 〜駄菓子屋【服部商店】※いっちゃんち〜
市原隼人さん主演。大人気ドラマ【おいしい給食】Volume3群馬県邑楽郡大泉町の駄菓子屋【服部商店】さんが出てますYO要チェックのほど、よろしくメカドック！！以外・過去記事です（2021年）人口約4万2千人。北関東３県（群馬・茨城・栃木）の...
野沢製菓 Made in三河のポン菓子〜【野沢製菓】コアラちゃん仕様の『ホップライス』を食べてみよう！〜
地方によってはばくだん、はちゃぐみ、とっかん・・・こめはぜ、パンパン、などともも呼ばれるアメリカ生まれの米の膨化食品【ポン菓子】。そのポン菓子と言えば、殆どの方が『あ〜。わかるわ、あれね』となるキラーコンテンツ（共通語）は言わずもがな【にん...
墨田区 駄菓子屋 東京都墨田区・向島の駄菓子屋 〜 下町の商店街に咲いた笑顔の花々 【かごや】〜
東京都墨田区。荒ぶる川こと荒川⇔春のうららの隅田川に囲まれた下町デルタの区域から、生まれ出る人材は古今を問わず俊傑ぞろい。天下の鬼才（奇才）・葛飾北斎。メディア界創世の巨匠・大橋巨泉。いかりや長介、三遊亭円楽師匠、正義は勝海舟‥など、敬称略...
🇰🇷韓国の菓子・駄菓子（Korean-Snack/Candy） 🇰🇷쫀디기（チョンディギ）🇰🇷 〜その甘味は干芋レベル！仄かな甘みは焼いて得よ！ 〜
いわゆる日本の駄菓子のような菓子の事を、（かつては）불량식품（不良食品）と呼んでいた韓国。あくまで筆者の独自見解ですが。韓国불량식품（不良食品）と、日本の駄菓子（江戸期より続く）は、全くの別物と捉えた方が良さそうです。戦後の混乱期の一時期。...