未分類 角が取れ丸くなった駄菓子界の長老！〜お麩の松尾【まあるくなった麩菓子】〜
青森県弘前市りんごと桜とお城の町として知られる美しき北の町には、角が取れ丸くなった駄菓子界の最古参（長老）がいるという‥お麩の松尾プレゼンツ【まあるくなった麩菓子】が最高に美味しい件をnoteにてアップしましたので、よろしくメカドック！
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未分類 名古屋出身！名門・カステーラ一門 〜（花串）カステーラ 佐藤製菓〜
花のような華のような‥‥串に刺刺され砂糖がまぶされた不揃いのカステラ達世に言う名門・（花串）カステーラ一門の出自は愛知県名古屋市美濃鎌⇒美濃金カラ始まる、花串一門の歴史を取材し、2002年発売【ザ・駄菓子百科事典】にて記録に残した串間努先生...
未分類 レペゼン青森・弘前市！〜お麩の松尾【ジャンボー】に麩菓子の歴史を見た！〜
土橋真（駄菓子屋研究家）津軽が生んだ郷里の誇り〜松尾の【手作り麩菓子 ジャンボー】土橋真（駄菓子屋研究家）2025年5月24日 07:24創業明治15年日本古来から伝わる『麩』を代々受け継ぎ、今も丹念な手作業・手細工にこだわる津軽地方唯一の...
未分類 津軽が生んだ黒糖銘菓〜松尾の手作り麩菓子【ジャンボー】〜
お城とりんごとさくらんぼのまちそう呼ばれる津軽地方の中心都市・弘前市で、長年愛される【お麩の松尾】プレゼンツの麩菓子が本気で美味しい件！以下より要チェックのほど、よろしくお願い致します※最近、ブログか広告だらけになってしまった為↓
未分類 【たえちゃん】かわいらしいカラフルな麩菓子〜麩屋藤From愛知県・岡崎市！〜
小麦粉とグルテンを煮詰めて混ぜて凝固させ、黒コーティング後に乾燥させればハイ出来上がり！皆様、大好きな【麩菓子】国内では精製出来ず、ほぼほぼ長崎出島経由で入荷した高価な上砂糖（いわゆる白砂糖=砂糖）を使用し作られた許可制のゴイス〜な菓子を【...
未分類 琉球の風が生んだ銘菓！ 〜沖縄繁多川食品【オニオンチップス】〜
沖縄の県庁所在地・那覇市【琉球王国のグスク及び関連遺産群】として世界遺産登録されている首里城近くに繁多川という町があります『はんたがわ』と読むその町には、なんでこんなに美味しいのか？ヤマトンチュの筆者には理解ができない程の完成度を誇る【オニ...
未分類 懐かしくも優しい口溶け感がGood 〜【フローレット】BY竹下製菓〜
かなりの衝撃でした‥或る九州物産展にて出合った【フローレット】。（この単色系の配列もいいのよね〜。昔みんな食べたでしょ？）その姿・形、そして絶妙な色彩に包まれたパケを見た刹那、思い出される少年時代の日々ある友達の家に遊びに行くと、必ずそこの...
未分類 今年もやります！【だがしワールド】〜From泉州 水間鉄道〜
大阪の南、かつて和泉の国（泉州）と言われた地域その一翼・貝塚市（貝塚〜水間観音）までを走る地域密着のローカル・ヒーロー鉄道【水間鉄道】をご存じでしょうか？来る2024年7月20日（土）水間鉄道プレゼンツ（協賛・㈱グルメ杵屋 サントリー㈱）【...
未分類 【閉店】和と駄の夢の共演！〜福岡市・久留米市の駄菓子屋【十五夜】さん〜
2018年4月、閉店・・・最寄り駅、JR久大本線「久留米大学前」駅まで迎えに来てくれた店主であろおばちゃん。店内には娘さんとお孫さんの姿がありました。その気風の良さと軽快な久留米弁が飛び交う『十五夜』で滞在した数時間は、筆者にとってもとても...
未分類 宮城県仙台市（青葉区）高野原のだがしや・まる。～リニューアルのお知らせ！超カッコいいぜ！！～
戦国一のシャレオツ男こと、伊達政宗公の夢が都・仙台市！人口約１０８万・もちろん東北ＮＯ１！！の、瀬音ゆかしき杜の都に２０１４年ＯＰＥＮした「だがしや まる。」が、２０１６年１２月にリニューアルオープン。以前もシャレオツ極まりないロッジスタイ...