タグ:Dagashi(Traditional-Japanese-popular-Candy・Snack)

戦後生まれの関東人にはお馴染み一粒食べれば懐かしくも温かい慕情に包まれる、鮮やかなカラーフィルムに包まれたラムネ菓子が人知れず姿を消しました・・・墨田区太平町関東大震災・東京大空襲と、2度に渡る壊滅的な被害を乗り越え、碁盤の目が如く整備された街角は今も昔も ...

全国区の菓子問屋(現・大手商社傘下)へではなく、地元の菓子問屋筋への販売が主戦場だった、高度経済成長時代の駄菓子メーカー事情その流れはバブル期まで続きます地元である東京下町・蔵前エリアにおいて、リアカーや軽トラで売買するメーカー⇔問屋・問屋⇔小売(駄菓子 ...

この脂身の少なさと焼き目のシャレオツ度合いはカルビじゃないな。ロースだろうな〜※写真はイメージです。と分かっちゃいるけど、パケを見ただけでパブロフ(氏)の犬同様に涎が滴る程の肉・肉・肉!仲間の、もしくは自分自身の肉やで〜って言っても仕方がないほどの笑顔が ...

昭和25年(1950年)愛知県名古屋市にて、餅菓子メーカーとして創業。キャラメル・粉末ジュースをはじめ、同名古屋市の中村区⇒西区へと本社を移転後も多くの駄菓子で子供達の笑顔を守り続ける松山製菓㈱鹿児島が出自今や国内外にネットワークを持つ㈱西原商会 のグループ会 ...

施設・設備の老朽化生産者(社員)の高齢化後継者不足に円安による資源高‥‥などかつて世界を席巻した日本株式会社が抱える負のコンボは、そのまま駄菓子業界にも当てはまりますカラーフィルムに包まれた4粒入のラムネを製造していた、東京葛飾区(新小岩)の伊藤俊雄さんが ...

小麦粉とグルテンを煮詰めて混ぜて凝固させ、黒コーティング後に乾燥させればハイ出来上がり!皆様、大好きな【麩菓子】国内では精製出来ず、ほぼほぼ長崎出島経由で入荷した高価な上砂糖(いわゆる白砂糖=砂糖)を使用し作られた許可制のゴイス〜な菓子を【上菓子】と言った ...

【わけありふがし】は、規格外のふがしにさらに黒糖をつけ濃厚に仕上げました。伝統を受け継ぎながら、今なお職人の手作業で作られるこだわりのふ菓子です(わけあり濃厚ふがし 裏面パケより)昭和34年(1959年)、東京都江戸川区(小岩)で創業し、後に松戸市(千葉県)移 ...

こんにちは こんにちはにしの国から~♪こんにちは こんにちはひがしの国から〜♪故・坂本九さんが歌う【世界の国からこんにちは】でおなじみ、日本中が歓喜に沸いた前回大阪万博が開催された昭和45年(1970年)加賀百万石のお膝元・石川県松任市(現・白山市)に本社を置 ...

沖縄の県庁所在地・那覇市【琉球王国のグスク及び関連遺産群】として世界遺産登録されている首里城近くに繁多川という町があります『はんたがわ』と読むその町には、なんでこんなに美味しいのか?ヤマトンチュの筆者には理解ができない程の完成度を誇る【オニオンチップス】 ...

世界で一番硬く、いや固く、そして堅い‥と筆者が個人的に思っている沖縄が生んだローカル系駄菓子【いちゃガリガリ】 琉球王国発祥の地と云われ、その名の由来は琉球国王・尚氏勢力が『津々浦々を襲う=ウラオソイ』⇒ウラシイ⇒ウラソエ=浦添へとクラスチェンジした伝承(Wi ...

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